猪油渣炖白菜

家里每到冬天就会炸一钵猪油，炖白菜、萝卜时放上一勺，格外香。炸完油后剩的猪油渣，晚饭用来炖了一钵香甜的白菜

用料  

猪油渣炖白菜的做法  

1. 先去菜园或菜市场挑选一颗新鲜的白菜

2. 辣椒切圈，葱切段

3. 准备好猪油渣

4. 白菜洗净切块

5. 猪油渣入锅煸炒一下

6. 先放入白菜梗，翻炒均匀

7. 炒好后，倒入适量温水或者开水、盐，炖到汤汁翻滚

8. 再放入白菜叶一起炖，煮开即可，放入辣椒圈和葱段