嫩滑鸡胸肉
馋了好久的肉肉了,一直不准吃肉,终于等到你😭😭
用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
尖椒 | 1个 |
酱油老抽 | 一丢丢 |
姜 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
嫩滑鸡胸肉的做法
首先将蒜和姜分别切成蒜蓉和姜丝,备用。
尖椒看个人喜好,多少都可以,切成小段鸡胸肉切块(上图就稍大了),倒入生抽,盐,淀粉,料酒腌肉
锅内倒入油,坐等它辣
将腌好的鸡胸肉倒入热锅,翻炒泛白,装盘备用。记得锅内留油☞
↣切好的姜丝和蒜蓉可以倒入锅内了,注意控制火候,不要变黑
接着就是辣椒了,翻炒,翻炒,翻炒
稍后,就是重头肉噜,下入鸡胸肉。翻炒几下之后就可以放点点点 酱油或者老抽 也可以上色
装盘♛,不要嫌它丑,味道可不一般哦
小贴士
1.一定要注意控制火候
2.味淡的朋友记得轻量哦
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