蒜蓉辣酱香锅

想吃麻辣香锅，没得材料了，那就用自制的辣酱来一个随手版了，继续发挥有啥吃啥😜ོ

用料  

蒜蓉辣酱香锅的做法  

1. 今天冰箱只有这些了，那就做好准备工作，准备开整，合照先（黑椒肉肠，潮汕肉饼，土豆，蘑菇，黄芽白）

2. 热锅冷油把黑椒肉肠和肉饼两面煎黄捞出备用，这个期间可以先把土豆片加水放入微波炉高火90秒

3. 捞出肉肠肉饼后再加入多一点点的油煎一下土豆片（这个时候要按耐住口水，真的好香好香），两面金黄捞出备用

4. 例行步骤煎一下蘑菇，煎熟（约90秒)继续捞出备用

5. 下多点油爆炒黄芽白的菜秆，变软出来水分后再加入菜叶爆炒

6. 然后加入两勺一直蒜蓉辣椒酱，一勺蘸水（这个部分我觉得够咸了，所以没加生抽和其他调味）

7. 把前面煎好的备用食材全部倒入锅里，混合均匀翻炒2分钟即可出锅（家里没有调味菜了，不然味道会更加好呢）

8. 动筷，开吃。

小贴士

每个步骤煎香是为了减少水分，吃起来更香。蔬菜肉品可以随自己喜欢来调整，主要是解馋，希望喜欢😍