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鱼骨头汤

菜谱6.11K
鱼骨头汤的做法步骤图,鱼骨头汤怎么做好吃

各种鱼都比较使用的方法

用料  

鱼骨头 100克
姜片 5片
2克
葱花 5克
香菜 1根

鱼骨头汤的做法  

  1. 鱼肉剃下来留着做烤鱼或者鱼丸,水煮鱼等等,骨头熬汤,超级鲜

    鱼骨头汤的做法步骤图,鱼骨头汤怎么做好吃 第2张
  2. 平底锅加油煎鱼变色,加滚烫的开水,汤汁立刻就变成白色了,不要特别多油,加姜,熬五六分钟鱼肉与鱼骨一碰就散的状态,加盐,葱丝香菜,装碗开吃

    鱼骨头汤的做法步骤图,鱼骨头汤怎么做好吃 第3张

小贴士

为了保持鱼的鲜香不要加特别多的材料
我用过鲫鱼,三道鳞做汤别的没有试过,不过这个方法试用很多鱼