二月二炸棋子！炸面旗子~

一年一度二月二到了，我们这边的习俗是吃炒豆和面棋子。甜口的小面食，一口一个，又香又酥。

用料  

二月二炸棋子！炸面旗子~的做法  

1. 将以上所有的配料放在一起，和面。面可能会因为砂糖粒太粗不好和，可以先放少许水把糖化开再和。

2. 和成光滑面团，盖盖子醒发20分钟。

3. 然后把面擀成比饺子皮略厚的面皮，切成棋子块状。

4. 油锅烘手即可下锅，小火炸。熟的很快，期间不断用漏勺翻它。

5. 看着两面金黄就可以捞出控油了。

6. 成品。

小贴士

没有奶粉可以用适量纯奶把糖化开。