【腌菜蛋饼】

简单快手，蛋饼我有~
腌菜自带咸味不用再加盐，酸酸的很开胃~

用料  

【腌菜蛋饼】的做法  

1. 鸡蛋3只，去壳重约100G。

2. 打散成蛋液后加清水80G打匀。

3. 加普通面粉（中筋面粉）100G。

4. 搅至没有面粉颗粒，面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。

5. 加入腌菜（雪菜）45G搅匀，静置2个小时以上。

6. 平底不粘锅刷少量底油烧热，再次将面糊搅匀。摊面饼，煎至两面金黄即可。

小贴士

分量：直径18cm的饼3-4张