小白也能做的爆香辣椒油
作为一个无辣不欢的女生 学做辣椒油真的一个必备的技能
这次做的这个辣椒油 辣度适中 香味扑鼻
操作简单 不会喷油也不会炸锅 适合新手小白上手的一款必备酱汁
用料
白芝麻 | 20克 |
干辣椒 | 15个 |
香叶 | 4片 |
蒜头 | 5瓣 |
生姜 | 2片 |
小葱头 | 4根 |
葱叶 | 3段 |
玉米油 | 适量 |
花椒 | 20粒(看个人喜好) |
王守义十三香 | 适量 |
酱油 | 半勺(拌湿材料为主) |
小白也能做的爆香辣椒油的做法
将材料提前准备好 才不会手忙脚乱!
1⃣️锅里放入少量油!不能多!将干辣椒放进锅里小火翻炒 不要着急 炒出香味呈出晾凉2⃣️ 用磨粉机或者缴蒜器磨成碎状 备用 3⃣️把白芝麻放进去也炒一下 不要放油 炒到颜色轻微变黄 呈出备用
将上面这些材料放进铁盆里 加入酱油拌匀
将 葱头葱段 香叶 花椒粒放进去小火熬出香味 呈出
大火把油烧热 快速倒进材料中 搅拌均匀 放置凉了之后就可以装罐了!
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