小龙虾最简单家常做法
吃🦞小龙虾的季节来临。
🌟分享一款家常做法,好吃入味,且超级简单!
《香辣小龙虾🦞》——
‘色香味俱全,光看着就让人食欲大增😍。’
小龙虾🦞简单干净的清洗方法我也分享出来。
让大家可以吃上美食同时必须也是健康滴😊
用料
小龙虾 | 1.5斤 |
啤酒 | 1瓶 |
姜 | 2片 |
蒜蓉辣酱 | 适量,可以放多点 |
蒜 | 一个 |
辣椒 | 1条 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
葱 | 2根 |
小龙虾最简单家常做法的做法
1☞把买回来的小龙虾先用(盐+醋+清水)泡一个小时及以上并把小龙虾脏污冲洗几次。
2☞✂️去虾小脚留两大钳。
3☞✂️去嘴巴些脏东西嘴须等。
4☞净身,小龙虾身上藏了很多污垢,需要拿个牙刷多次刷洗,直到刷出来的水变清为止。
5☞清小龙虾肠,用手掐住龙虾尾巴中间那个尾翼,左右拧断后,慢慢拉轻松可以龙虾肠清理出来。
6☞用剪刀✂️剪去小龙虾胃,头部45度°斜着剪去清理黑色内脏留下虾膏。
7☞直到这步,小龙虾清洗干净完毕了。凉干水份备用,下面👇🏻留准备做咯
8☞我做🉐简单用的材料不多,喜欢其他可以另➕
9☞准备葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料,先用油炸一下小龙虾,一到两分钟后捞出。
10☞锅中放油加入葱姜蒜爆香,加入火锅底料(这里我没有我就不放了)、啤酒,大火煮开后倒入龙虾,这步煮焖久些。
11☞按照自己的口味放入调料,我这里➕青椒,煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。
12☞这里可以撒上香菜或者葱花蒜蓉,煮个高热油浇上,哗啦啦非常专业高级的样子。由于是耗油这环节我就省了😂
13☞由于上步我不浇油,我就直接拿蒜蓉➕点香菜伴炒几下即可,此时香味扑面而来,咋一个香字了🉐,迫不及待了。摆盘拍照,尽情享受吧♥!
小贴士
——————‘胃和心❤️,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食🍱去抵挡!’
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