恩施小土豆烧排骨
菜谱1.62W
用料
小土豆 | 16个 |
葱花 | 5克 |
盐 | 8克 |
糖 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
排骨 | 500克 |
八角 | 3个 |
生姜片 | 5片 |
恩施小土豆烧排骨的做法
冷油➕冰糖,将冰糖炒化,加入八角,生姜片再加入排骨炒至金黄色,翻炒7-8分钟后加入生命的源泉700毫升
小火慢炖20分钟后,加入恩施小土豆
加入小土豆后再小火炖15分钟。
大火收汁,盛出装盘,加入葱花!
小贴士
排骨选择前排,更加适合红烧。
排骨一定要加入沸水中去除血水,煮到骨头里没有血,去除腥味!
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