Im排骨莲藕汤

只有莲藕和排骨的莲藕排骨汤

用料  

Im排骨莲藕汤的做法  

1. 排骨洗净，放入热水锅中焯净。再用清水冲一下。

2. 姜切片，放入盛有冷水的煲中备用。莲藕去皮，洗净，切厚片，备用。

3. 把排骨放入煲中，用大火炖。

4. 水开后，放入莲藕，转小火慢炖。

5. 两小时后开锅，放盐。肉香藕香四溢。

小贴士

虽然排骨已焯水冲净，但还会有残余血沫，炖煮过程中还要注意撇沫。