上班带饭菜-香菇炖鸡腿
菜谱2.27W
超级下饭,香菇配鸡肉太入味了。一碗神秘酱汁+简单调料,十几分钟就能做好。简单又好吃。带饭加个肉,营养健康吃起来
用料
食材 | |
大鸡腿 | 2个 |
香菇 | 4朵 |
小葱 | 1根 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 4瓣 |
大料 | |
干辣椒段 | |
花椒 | |
调味料 | |
味精 | 1/5瓷勺 |
盐 | 1/3瓷勺 |
白糖 | 1瓷勺 |
生抽 | 2瓷勺 |
老抽 | 2瓷勺 |
蚝油 | 1瓷勺 |
上班带饭菜-香菇炖鸡腿的做法
食材如图所示
鸡腿切成小块
香菇切成小块,姜蒜切片,小葱切小段
调一个神秘酱汁:5瓷勺水➕1/3瓷勺盐➕1/5瓷勺味精➕1瓷勺白糖➕1瓷勺蚝油➕2瓷勺生抽➕2瓷勺老抽,搅拌均匀
锅中放入2瓷勺底油,油热后放入大料2个,辣椒段5个,花椒10粒左右,再放入葱姜蒜
最后放入鸡块
中火翻炒至鸡块表面出现焦黄色脆壳
炒好的鸡肉中放入香菇块
再放入调好的神秘酱汁
再加入一小碗清水,开锅后,盖上锅盖小火炖10分钟
炖好的鸡块,转大火收汁,出锅
香喷喷的香菇炖鸡腿,就做好啦
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