芦笋鸡胸肉~上班带饭快手菜
要说最适合春天的蔬菜?当属芦笋啦♡
就算只能在办公室望窗外春光叹气 也能在打开餐盒的那一刻 透过饱满的绿色扑捉到春天的光景呢
芦笋与鸡肉也是鲜上加鲜的组合 不论炖汤还是小炒 都是春日的最佳选择之一~
平日下班时间紧张不要紧 芦笋同样是快手菜的优秀选手
赶紧备好食材 一探春天的味道吧◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)
(封面图是为第二天准备的午餐 还加了最喜欢的彩椒 ~ )
用料
鸡胸肉 | |
芦笋 | |
黄酒或料酒 | |
盐 | |
酱油 | |
蒜头 | |
姜 |
芦笋鸡胸肉~上班带饭快手菜的做法
洗净鸡胸肉 芦笋
切段 切片腌制鸡肉
放入黄酒 姜 盐 15分钟左右
(时间可自行调整 鸡胸肉切片后实际上很容易入味 不一定要靠之前的腌制 )
(主要目的在于去除腥味)芦笋焯水 滤干备用
在腌鸡肉的空档 处理芦笋
(顺便还可以淘淘米 把饭煮上)爆蒜油 炒鸡肉
鸡肉全熟后下芦笋起锅 放少许酱油提味
开始享用美味吧(。ò ∀ ó。)
谢谢大家观看
小贴士
1. 考虑到要适合下班后做饭 时间上相对都有缩短 例如腌制鸡肉的时间 处理芦笋的方法等等 时间充足的情况下 完全可以做得更精致
2. 黄酒是我个人烹肉的最爱调料 很提味又去腥 当然了 用料酒也无妨
3. 不喜欢蒜怎么办?还有一个能提味 就是花椒 爆一点花椒油 也是超级香的
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