辣子雞

用料  

辣子雞的做法  

1. 將雞髀切一嚿嚿，跟住攞幾片薑糖蒜頭加料酒，醃佢20分鐘。

2. 將材料切好，乾辣椒切一粒粒，蔥都係切阿粒粒，薑切一片片，蒜頭都是一片片。

3. 先將雞肉拿油爆到半成熟，跟住攞起身備用，然后放油，把薑，蒜頭，乾辣椒爆炒一下跟住將雞肉一起炒，炒到煮放蔥花就ok啦，辣子鷄噉就做完喇。