抹茶卡士达酱

为了做酥皮泡芙（后期拌匀淡奶油和抹茶卡仕达酱就可以挤了）
才做的这款抹茶卡仕达酱
原方来自ShuuuKugi，然后该作者又是从cooking tree那边参考的方子
糖量还好 不会很甜

用料  

抹茶卡士达酱的做法  

1. 混合好10g抹茶粉和20g玉米淀粉

2. 3个蛋黄+40克细砂糖 先搅拌均匀后
   加入第一步的粉类
   搅拌均匀至无干粉
   

3. 然后另外用小奶锅加热牛奶（变温热即可）
   热牛奶倒入步骤二
   边倒边搅拌
   最后加一滴香草精

4. 把步骤三的溶液倒回刚才煮牛奶的小奶锅里
   小火加热
   边加热边搅拌 至浓稠

5. 浓度觉得合适了就可以关火了

6. 盛出来
   盖上保鲜膜（贴着酱盖）
   晾凉后可以用了