咸菜猪肉炒蕨

脆爽

用料  

咸菜猪肉炒蕨的做法  

1. 蕨洗干净切小条，煮开水放进去煮，到水沸腾。

2. 捞起来蕨，锅里倒油多些，放入切好的姜末和咸菜末和瘦肉末

3. 炒到香味起来，放入蕨，炒到差不多干干的放一点水防止粘锅

4. 放盐放鱼露放胡椒粉，继续炒一会，再放酒糟，勾芡，就可以了。

小贴士

不好意思，封面里的蕨都被我吃掉了。还放了两个没吃完的开锅肉丸(๑•ั็ω•็ั๑)