台风卤蛋—山竹

台风天，不能出门，家里只找到了鸡蛋，就来个美味卤蛋，美好生活，美味相伴，生活岂不乐哉！

用料  

台风卤蛋—山竹的做法  

1. 鸡蛋煮熟，开锅后煮十五分钟，然后放入冷水盆中，剥皮容易一点，剥去外衣嫩嫩的鸡蛋，白皙通透^_^

2. 切好辅料，葱姜蒜，由于台风天气家里没有葱了，就没放葱，干辣椒八角桂皮花椒粒，刀工不太好，勉强入眼吧……

3. 啤酒调料下锅，还有就是上色的酱油准备煮，水可加可不加，我放了一瓶啤酒下去，加了一点点水

4. 水盖住鸡蛋，开始煮，大火烧开，小火慢熬，熬三十分钟，鸡蛋出过晾凉。再回锅，煮三十分钟加白糖，上色

5. 出锅，想弹可口，台风天气也丝毫影响不了享受美食的心情，^_^

小贴士

需要咸一点的，可以加点盐，为了入味，又不影响美观，可以用牙签戳几个洞，再放进去煮@