秘制辣酱
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小时候的味道
用料
独头蒜 | 7个 |
辣椒粉 | 150克 |
熟芝麻 | 30克 |
熟花生碎 | 20克 |
盐 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
白酒 | 适量 |
油 | 100克 |
鸡精 | 1勺 |
秘制辣酱的做法
用料全家福
拍蒜
切碎
多放点油,蒜末放入小火烧
放入辣椒粉,我用的韩国小伙子牌子,中粉
来点番茄酱,也可以不加
芝麻碎加入
来点花生碎
盐,鸡精
糖加入
白酒别忘了
出锅
搭配馒头,香脆可口,试试吧!
小贴士
注意熬制时间不宜过长,容易糊。
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