秘制辣酱碟
对于正宗辣妹子来说。每次不管做什么菜,剁辣椒,小米椒,各种辣酱都通通要丢进去,离了辣椒,好像鱼儿离开了水。但是,辣椒加油爆,极容易上火。家里有不吃辣椒的,也常常被辣得七窍生烟。后来,终于找到了一个完美的方案一辣椒碟!既可以辣的全身冒汗,但是因为不是过油的,不容易上火,鸡鸭鱼肉,汤锅,火锅,蘸上几口,什么味儿都有了,现在连不吃辣椒的某人,也顿顿需要辣椒碟!辣椒,富含丰富维生素,促进血液循环,增进食欲,好处多多!据说,爱吃辣的妹子皮肤都很好噢~ 百搭辣椒碟,做法超简单。
用料
小米椒 | 6个 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
秘制辣酱碟的做法
小米椒切碎。姜葱蒜切碎。根据个人口味,决定切碎的程度。我喜欢粗颗粒的,所以一般切的不算太细。
准备好小米椒,姜葱蒜。
将切好的配料混合在碟碗里,根据口味偏好加入生抽,香醋,香油。
美味清爽辣翻天的辣椒碟做好啦。
小贴士
辣椒碟原料选用新鲜的朝天红辣椒。步骤里面第一步和第二步搞反啦
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