滋阴降火沙虫竹笙冬瓜汤

沙虫干具有️滋阴降​火、清​肺补虚​之功效，对肾虚​腰痛、​小孩​儿尿床、夜尿​频繁​的人士以​及​妇女产后​乳汁​稀少等症​状，均可​用沙​虫来进行食疗。

用料  

滋阴降火沙虫竹笙冬瓜汤的做法  

1. 准备好食材！

2. 竹笙预先泡发开。

3. 沙虫干提前泡发至软，中途多换水清洗几次，泡软后剪开再冲洗干净。

4. 完全清洗干净后剪小段备用。

5. 竹笙泡好后清洗干净抓干水备用。

6. 牛肉加入油、盐、糖、生抽、淀粉拌一下。

7. 冬瓜削皮后切小条

8. 锅内装适量清水，先放入虾皮一起烧开。

9. 烧开后加入冬瓜煲10分钟左右，煲至冬瓜差不多变软。

10. 加入沙虫烧开。

11. 再加入竹笙拌匀煲10分钟。

12. 加入拌好味的牛肉烧开即可。

13. 最后加盐调味，撒入香菜碎即可！

14. 装碗开吃啦……味道非常的鲜美😋

小贴士

1、沙虫干一定要泡软，中途要多换水多清洗几次去沙，最后剪开再冲洗！
2、竹笙和牛肉可根据自己的喜好换成其它的肉类和菇类！