绿豆糕😘解暑利器

绿豆皮中含有丰富营养成分，祛湿除热，消暑利器。

用料  

绿豆糕😘解暑利器的做法  

1. 绿豆用清水冲洗，浸泡至少4小时。

2. 泡好的绿豆放入高压锅中，加入适量清水。

3. 绿豆压熟后放凉，不需要完全凉透，不烫手就可以了。

4. 放凉的绿豆放入料理机。

5. 打泥，不好打可加入少量水。

6. 打好的绿豆泥放入不粘锅中，小火翻炒。

7. 待绿豆泥变得稍干后，加入黄油翻炒，充分混合。

8. 待绿豆泥变成橡皮泥妆后，关火放凉备用。（需要密封，否则表皮会变干。）

9. 将绿豆泥分成50克一个的小剂子，揉圆。

10. 将小剂子放入磨具压型，然后装盒即可。做完要即使密封，否则会变干裂开，影响口感。

11. 冷藏一小时再食用，口感更佳。成品冷藏可保存5-7天。（室内灯光效果，实际成品是绿色调。）