蛋卷鹅肝炒饭 酸甜鲜香,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】
菜谱视频1.86W
每100克鹅肝有7.8毫克铁,是猪肉的5倍,含有丰富的 VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。
每100克鹅肝有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,是“维生素A”最多的食物排行TOP5。
用料
法式A级生鹅肝 | 1块 |
番茄 | 1个 |
香菇 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
南瓜 | 适量 |
米饭 | 适量 |
蛋卷鹅肝炒饭 酸甜鲜香,源自北欧,纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法
南瓜香菇切小粒。
鹅肝切小块,番茄去皮切大块。
鹅肝炒出油,倒入南瓜香菇粒翻炒。
倒入适量水和米饭翻炒均匀。
鸡蛋打散。
煎一个鸡蛋饼。
番茄加适量清水打成汁。
番茄汁熬至沸腾粘稠。
炒好的饭包入鸡蛋饼内。
淋上适量番茄汁。
成品图。
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