鲜甜鱼豆腐

食谱名：鲜甜鱼豆腐
参考月龄：11个月以上
今天教妈妈们做一道鱼豆腐，鲈鱼除了含有DHA，还富含优质蛋白，易消化易吸收，有助于宝宝生长发育。南瓜富含维生素和矿物质，而且有健脾促消化的功效！

用料  

鲜甜鱼豆腐的做法  

1. 准备食材：熟南瓜30克，中筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），鲈鱼1条（取肉80克）。

2. 处理鲈鱼：去掉大骨，去掉中间刺骨，去掉鱼皮，切小块。
   
   鲈鱼肉盖上柠檬片去腥10分钟。
   
   »家里如果没有柠檬，也可以用生姜切片放在鲈鱼肉上去腥。

3. 辅食机中倒入鱼肉、熟南瓜、中筋面粉，磕入鸡蛋。

4. 搅打成泥。
   
   »搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。

5. 模具铺上硅油纸，舀入鱼泥后，抹平表面。
   
   »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。

6. 盖上盘子，放入蒸锅。
   
   »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型。

7. 大火蒸20分钟。

8. 开盖，蒸好啦。

9. 冷却，倒扣脱膜。
   
   »冷却至宝宝能接受的温度就可以。

10. 撕去硅油纸，切小块。
    
    »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。

11. 金黄的颜色，鲜嫩Q弹的口感，就连大人看了都想吃，更不用说宝宝啦，妈妈们快行动起来吧！

小贴士

●今天我用的是鲈鱼，妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的鱼来做，步骤都是一样的。

●这款鱼豆腐的口感非常的软嫩、细腻，如果宝宝对蛋清不过敏的话10个月以上就可以尝试添加了。