紫薯芋泥蛋卷~宝宝辅食
今天这款给宝宝做早餐或者做加餐都是不错的哦,而且还能锻炼的宝宝的咀嚼能力和抓握能力哦~
用料
紫薯 | 50克 |
芋头 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 20克 |
淀粉 | 5克 |
紫薯芋泥蛋卷~宝宝辅食的做法
准备食材:紫薯50克、芋头50克、鸡蛋1个、牛奶20克、淀粉5克。
紫薯去皮,清洗干净,切成片。
紫薯和芋头都放入蒸锅中,蒸25分钟,蒸熟透。
取出稍微放凉,把芋头的皮去掉,放入碗中压成泥。
紫薯蒸完之后,倒入5克牛奶,这样牛奶能使紫薯更湿润哦~
用勺子将紫薯压成泥。
鸡蛋打入碗中,打散。
淀粉倒入剩下的牛奶中,搅拌均匀。
把牛奶淀粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
不粘锅烧热,倒入适量的热炒油。
把蛋液倒入锅中,摇晃不粘锅,使蛋液铺满整个锅底,小火煎至熟透。
把蛋饼取出,放在菜板上,舀取芋泥放到蛋饼上。
用勺子将芋泥铺平,铺满半个蛋饼。
再把紫薯泥铺满另一边。
然后从芋泥那边把蛋饼卷起来,卷成蛋卷,就完成了~
切成小卷就可以开吃了,宝宝用手拿着吃也可以哦,软嫩的外皮,配着绵密的内心,比蛋糕好吃呢~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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