小米黄金球 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上
不管是肉丸、鱼丸、虾丸,乃至饭团,只要团成一颗颗圆滚滚的形状,看着就很讨喜,宝宝们一手一个抓着吃也开心。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
虾仁 | 120克 |
南瓜 | 100克 |
山药 | 30克 |
小米 | 30克 |
蛋清 | 30克 |
无添加酱油、柠檬、鲜菇粉、水淀粉(淀粉3克+100克清水) | 适量 |
小米黄金球 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:虾仁120克、南瓜100克、山药30克、小米30克、蛋清30克 辅料:无添加酱油、柠檬、鲜菇粉、水淀粉(淀粉3克+100克清水)
操作时间:35分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量小米洗净,提前放入清水中浸泡2小时左右。
虾仁去除腹部、背部虾线,放上柠檬片腌制10分钟。
*用柠檬片腌制一会儿,能够很好的祛除海鲜的腥味儿。山药去皮,切成小丁。
*姐妹们切山药的时候,一定记得戴手套哦,以免粘液粘在手上会过敏。南瓜去皮切成竖条
摆入盘中备用。
待虾仁腌制完成后,去掉柠檬片放入料理机中。
料理机内再继续加入蛋清,启动后,将所有食材搅打均匀。
搅好的虾泥倒入碗中,碗内加入山药丁、鲜菇粉,用筷子将食材搅拌均匀。
*大宝宝可以在这步加点盐,小宝宝如果很接受天然食材的味道,不放调味料就可以。双手涂抹一层清水防粘,取适量虾泥放在手中揉成圆形。
最外层均匀地裹上一圈小米。
将所有粘好的小米球摆入盘中,放在南瓜条上方。
然后放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右。
待完全熟透后取出,淋入芡汁即可。
鲜糯十足又营养,端上桌后还特别有年味儿,过年一定要吃哦!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群
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