【甜蜜工坊】双皮奶
双皮奶是一款经典的粤式甜品,口味清淡甜美。温润的奶香,每一口都有幸福的味道。有了蒸箱自己在家做更加方便健康,简单几步,即可享受静谧而惬意的下午茶。
用料
全脂牛奶 | |
绵白糖 | |
鸡蛋 | |
芒果 | |
蓝莓 | |
蜜红豆 |
【甜蜜工坊】双皮奶的做法
准备原材料
起锅,用小火煮牛奶,煮至微微沸腾即可,大火煮开不容易形成奶皮。
把煮好的牛奶倒进小碗里晾凉。
牛奶晾凉后,把奶皮拨开一点,把牛奶倒回锅里,奶皮留在碗里
锅中加入两个鸡蛋清和白糖,搅拌均匀。再倒回装有奶皮的小碗中。
将小碗放入博世蒸箱 100℃ 蒸制20分钟。蒸好后取出,搭配蜜红豆或喜欢的水果就可享用了
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