视频【雪花酥】抹茶、蔓越莓、棉花糖、小饼干，超级简单

据说雪花酥已经刷了好久的烘焙圈了？

其实做法很简单，只要买对材料，成功率100%~

来，一起做！

喜欢温柔口感的话，棉花糖只需要熬到刚刚融化就好，时间太长会偏硬~

做原味的直接省略抹茶粉就好~

温热的时候比较好切，但是形状没法保持特别规整，需要切得特别规整的话必须等到完全凉透，但是会有点难切，大家自己斟酌时间啦~

我为了好切就不管形状了，反正自己吃···

方子来自@武汉Lily，饼干减20g，其他分量略改动

用料  

视频【雪花酥】抹茶、蔓越莓、棉花糖、小饼干，超级简单的做法  

1. 奶粉 20克
   抹茶粉 3克（省略抹茶就是原味雪花酥啦）
   混合均匀，备用

2. 蔓越莓干 30克
   混合坚果 30克
   小圆硬饼 70克
   大致混合，备用
   
   ☆小圆饼一定要用脆的，比较硬的那种~搜小齐福就好，推荐牛奶味的，外面会有淡淡的咸味，正好可以中和棉花糖的甜。

3. 黄油 20克
   中小火融化

4. 棉花糖 75克
   放入锅中，边压、拌，边中小火加热至完全融化，立即关火。

5. 奶粉混合物倒入锅中，快速翻拌均匀。

6. 饼干混合物倒入锅中，快速大致拌匀。

7. 倒入不沾烤盘中，整形，表面撒奶粉（此处奶粉未计入方子分量内）。

8. 趁温热或放凉后切块。

9. 密封保存。