烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕
纸杯蛋糕是最了解女孩的甜点,
吃一个,感觉不会胖,
多吃一个,也无伤大雅,
而且小巧可爱,造型多样。
今天给大家推荐的是巧克力玛芬,
这是甜品中不可缺少的口味。
用料
低筋面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 10克 |
细砂糖 | 55克 |
黄油 | 45克 |
植物油 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力豆 | 60克 |
小麦粉 | 25克 |
烘焙食谱|巧克力玛芬蛋糕的做法
将低筋面粉、泡打粉、鸡蛋,搅拌均匀。
加入牛奶、融化的30克黄油以及植物油,混合拌匀。
将混合好的面糊分别倒入纸杯模具中,8分满即可。
制作巧克力酥顶,将剩余黄油隔水融化,加入细砂糖、可可粉、小麦粉,混合均匀呈湿沙子的质地。
将混合好的酥顶,均匀撒在纸杯蛋糕上,放入烤箱烘焙,180度,25分钟-30分钟。
喜欢巧克力的还可以再加一些巧克力豆。
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