外酥内软|仙豆糕
仙豆糕外酥内软超长拉丝 ,好吃到停不下来。
用料
蜜红豆 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 20g(加入蜜红豆中) |
黄油融化 | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
低筋面粉 | 150g |
白砂糖 | 100g |
淡奶油 | 15g |
马苏里拉芝士 | 90g |
外酥内软|仙豆糕的做法
蜜红豆蒸熟后捣碎成泥,加入无盐黄油,白砂糖。
淡奶油,翻炒至水分收干。
调理盆中加入鸡蛋,加入融化的无盐黄油, 搅拌混合均匀。
加入玉米淀粉,低筋面粉,搅拌好揉成面团即可。
盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
炒干的蜜红豆均匀的分成8份,中间包入马苏里拉芝士碎。
将冷藏好的面团均匀的分成8份,包入内馅,揉成团。
小红锅安装好布朗尼烤盘,最高温预热完成后。放入包好的面团。
盖上上盖,烘烤8分钟后开盖取出。
外酥内软,超长拉丝。
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