豆腐肉末鸡蛋羹 宝宝辅食天天学

我家塔塔吃蛋羹吃了这么多年都不腻，晚餐只要给他蒸上一碗蛋羹，就能配着一大碗米饭吃光光。之前分享过非常好吃的虾皮蛋羹，里面分享了蛋羹怎么样才能蒸得嫩滑无气孔，表面平整如镜子。

今天，在滑嫩嫩的蛋羹的基础上，我还加入了豆腐，吃起来更有层次，营养也翻了一翻。别看豆腐价格低廉，其实含有丰富的营养，其中钙质和蛋白质尤其出色，而这两个营养就是维持宝宝骨骼和肌体发育的重要元素哦，所以，适量地给宝宝添加豆腐，对宝宝长个子可是很有帮助的。

我还在豆腐蛋羹的表面炒了非常香的香菇肉末，香菇有助于增强宝宝免疫力，而且自带鲜味，这样搭配起来宝宝就更爱吃了！

建议月龄：12m+

用料  

豆腐肉末鸡蛋羹 宝宝辅食天天学的做法  

1. 嫩豆腐切小粒

2. 豆腐粒铺入一个容器中

3. 鸡蛋打散，倒入清水混合

4. 蛋液过筛进容器

5. 盖上保鲜膜，蒸锅上汽后放入蒸15分钟

6. 玉米淀粉倒入少量清水兑成淀粉水

7. 倒油热锅，倒入牛肉糜和香菇碎炒香

8. 倒入淀粉水勾芡成肉酱

9. 翻炒均匀

10. 肉酱淋上出锅的豆腐蛋羹即可

11. 好嫩好滑好好吃！

小贴士

要是上面的步骤有什么不清楚的地方，可以提问的哦，关注我更方便！

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