鹰嘴豆豆腐 宝宝辅食天天学

已经把鹰嘴豆团到手的姐妹必须把今天的这个分享收藏起来！简直是宝藏级别的食谱啊！
只需要鹰嘴豆本豆跟清水，就能给宝宝制作出超级嫩滑好吃的鹰嘴豆豆腐，细腻绵软的口感、栗子般的香甜，简直是一款非常健康的宝宝小甜点呢。假如咱们加点糖或配上果酱糖浆，它更是一道连大人也要抢着吃的精致甜点呢！
要是还没有团到鹰嘴豆的姐妹还等什么啊，赶紧团起来啊，不仅营养，还有各种神仙吃法呢。
再有，鹰嘴豆做成的美食不仅美味还很营养，它是国内外最近非常推崇的健康食物之一呢，要是你还不给宝宝吃起来就亏大了！它的蛋白质含量高达21.2%，堪比鸡蛋和肉类，而且还富含膳食纤维、多种微量元素和氨基酸。
另外，鹰嘴豆自带栗子般的香甜味道，其实不用调味也很好吃的，粉绵细滑的口感，即使只是简单用清水煮熟了给宝宝当零食也能让宝宝爱上呢。

建议月龄：8M+

用料  

鹰嘴豆豆腐 宝宝辅食天天学的做法  

1. 浸泡好的鹰嘴豆洗净后放入搅拌机或破壁机中，加入清水

2. 打成细腻的豆浆

3. 将打好的豆浆过筛，或倒入纱布中，过滤出豆浆

4. 开小火，熬至豆浆慢慢浓稠即可关火，约10分钟

5. 倒入准备好的模具中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

6. 脱模后即可食用，也可以不脱模，直接用勺子舀来吃哦

小贴士

Q1：需要加点糖吗？

A：大人或大宝宝食用可以加点糖哦，也可以不加糖但在食用时配上果酱或糖浆呢。但小宝宝就不用加任何调味了哦，鹰嘴豆自带的栗子甘甜很足够了。

Q2：为什么我的凝固不起来？

A：很可能是水分太多了（变成豆浆啦），熬煮后的粘稠度可以看看咱们的视频哦。

Q3：可以保存多久？

因为没有加凝固剂，淀粉的凝固效果会随着时间流逝慢慢变弱，建议冷藏2个小时左右吃口感比较好，不然容易渗出水分，影响口感哦。