美味佳肴馆无冬瓜版凤梨酥怎么做更好吃
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![无冬瓜版凤梨酥的做法和图解,无冬瓜版凤梨酥怎么做更好吃]( "无冬瓜版凤梨酥的做法和图解,无冬瓜版凤梨酥怎么做更好吃")
无冬瓜版凤梨酥
搬自安布罗希亚博客。约20个量用料凤梨去皮后约1000克麦芽糖100克细砂糖100克玉米粉15克柠檬1颗低筋面粉100克起酥油（猪油）40克黄油40克奶粉25克糖粉20克鸡蛋1颗盐1/4小勺无冬瓜版凤梨酥的做法1.首先，没得说，先买一只菠萝...
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![不加冬瓜的凤梨酥的做法和图解,不加冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃]( "不加冬瓜的凤梨酥的做法和图解,不加冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃")
不加冬瓜的凤梨酥
做过好几次凤梨酥了，送给大家都很喜欢，不过每个人的口味都有点不一样，有的喜欢皮厚一点，有的呢喜欢馅大一点的，所以可以根据自己的喜好调整下配比也是没问题的。用料凤梨或菠萝去皮后一斤的菠萝冰糖200克麦芽糖100克黄油15...
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![凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）
最近最爱吃的水果就是凤梨啦，没有之一，突然想做凤梨酥，那就挑个黄道吉日（休息日）行动起来吧。外面卖的糖份多凤梨肉少，自己制作100%凤梨肉无添加。酸酸甜甜就是我～我喜欢酸的甜这就是真的我～凤梨酥做法：用料凤梨（去芯）1000克水怡...
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![凤梨酥（纯凤梨🍍版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨🍍版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨🍍版）
凤梨🍍酥是台湾的著名点心，传统凤梨🍍酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱。今天，我们奢侈一回就做纯凤梨版的凤梨🍍酥吧！没有冬瓜！也不是菠萝！还去了内心！估计市面上买不到这样的凤梨酥😳，这是高成本制作的。吃过这种凤...
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![凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）
一年一度凤梨季，不可以错过的呦！用料凤梨1400g白糖60g红糖10g水饴60g黄油110g糖粉30g盐1.5g蛋黄40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g凤梨酥（乐葵模具无冬瓜版）的做法凤梨1400g榨汁渣渣250g糖60g红糖10g水饴60g黄油10g小火炒至抱...
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![《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨的烹饪做法，大厨教你详细做法")
《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨
这款凤梨酥是真正的凤梨酥，没有用菠萝代替，也没有用冬瓜瓤。一个凤梨只做出13块，超级好吃。用料凤梨馅（190克左右）凤梨（去皮后）1个（800克）麦芽糖90克白糖50克无盐黄油10克外皮（310克左右）无盐黄油90克糖粉30克盐1克鸡蛋液1个（40克...
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![凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）
在下厨房找了很多关于凤梨酥馅的菜谱，发觉大多数人都没有说明白一件事，那就是凤梨的重量，到底是去皮的还是不去皮的，或者是榨汁后的！我是做了三次总结出来的！凤梨酥馅是用纯菠萝做，当然，你如果是土豪，可以用凤梨，我不会拦你😏😏...
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![新手凤梨酥馅步骤详细（含冬瓜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新手凤梨酥馅步骤详细（含冬瓜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新手凤梨酥馅步骤详细（含冬瓜版）
徐福记新出的几个凤梨酥口味都不喜欢，感觉都太甜了，于是决定自己做凤梨酥。👉凤梨酥外皮做法：ps：菠萝和凤梨我都做过，没感觉有任何不同这里的糖量我觉得刚刚好，减量的话会变得有点酸用料凤梨1个（三斤左右）冬瓜4斤白砂糖80克麦...
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![没有冬瓜哒凤梨酥来了的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "没有冬瓜哒凤梨酥来了的烹饪做法，大厨教你详细做法")
没有冬瓜哒凤梨酥来了
一直觉得，凤梨酥这玩意成本特别高，怎么能卖这么便宜呢？好想不通～用料凤梨馅菠萝1箱6个中等个头冰糖120克不喜欢甜的少放点用冰糖炒出来的馅颜色好看无盐黄油100克麦芽糖100克细砂糖50克可以不放按照自己喜欢甜的程度适当...
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![凤梨酥（含冬瓜）的做法和图解,凤梨酥（含冬瓜）怎么做更好吃]( "凤梨酥（含冬瓜）的做法和图解,凤梨酥（含冬瓜）怎么做更好吃")
凤梨酥（含冬瓜）
之前做了纯凤梨馅的凤梨酥，朋友问我为啥口感和外面卖的不一样。因为外面的大多含了冬瓜，严格来说更像是冬瓜酥。我也加了冬瓜进去，但是比例是：冬瓜1.5，凤梨1，这样比外面更好吃些，但也有黏黏的口感。用料凤梨冬瓜馅凤梨2.3斤...
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![凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）
闺女突然爱上了凤梨酥，跟我说妈妈你能再熬个夜给我做凤梨酥吗？我泪奔，真是亲闺女，点菜点出新高度我看了一下凤梨酥的配料表，含量最高的居然是冬瓜，好一点品牌的里面有一丢丢凤梨+香精。便宜一些的配料表里就没有凤梨……太...
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![凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）
自己做点心的好处就是可以随意放馅料，我喜欢凤梨的味道和纤维，就做了没有冬瓜版本的，比某格某热好吃多啦～馅儿足皮儿酥奶香浓郁，真材实料是王道！用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130克黄油100克糖40克盐1克奶粉40克...
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![凤梨酥“无冬瓜”【无杏仁粉]( "凤梨酥“无冬瓜”【无杏仁粉")
凤梨酥【无冬瓜】【无杏仁粉】
家里买了凤梨，就想做凤梨酥了！然后就去各个地方看食谱。最后发现家里没有冬瓜（确实也不喜欢冬瓜哈哈哈）也没有杏仁粉，但我就是想吃！于是我决定偷工减料，还是要试一试！我做了八个，用了670g果肉，挤干水分后还剩230g左右果肉渣。然...
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![四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版
嘻嘻改良版本不加麦芽糖不用冬瓜朋友说比台湾买滴还好吃是不是真的试试看吧……原味凤梨酥粉色加红曲粉紫色加紫薯粉绿色加抹茶粉不敢做可可味儿的怕抢了凤梨味道用料馅儿：菠萝中等一个糖50克黄油10克蜂蜜40克皮：黄油10...
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![凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）
满满一锅最后只炒剩这一坨，22斤只炒出两斤半，花了前前后后4小时！！！糖的用量可以根据自己口味做调整，我喜欢带酸的，所以冰糖的用量用得比较少。喜欢甜的同学可增加糖的用量哟！用料新鲜菠萝22斤去皮后12斤左右冰糖300克（其实没固...
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![“独家”平底锅冬翅酥|比凤梨酥还好吃，不用烤箱的冬瓜酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“独家”平底锅冬翅酥|比凤梨酥还好吃，不用烤箱的冬瓜酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“独家”平底锅冬翅酥|比凤梨酥还好吃，不用烤箱的冬瓜酥
很馋冬翅馅的月饼，但是外面买的好贵，做月饼我又没烤箱，搜了一下，凤梨酥的皮用平底锅也可以烤，所以用了凤梨酥的皮，出品真的超惊艳！用料冬翅馅冬瓜5斤麦芽糖浆100克白糖害没有称随便撒的玉米糖浆（可不加）15克黄油15克酥皮低筋面...
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![凤梨酥（无麦芽糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（无麦芽糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（无麦芽糖版）
用料去壳凤梨一只（728g）冰糖适量冰糖适量黄油90g白糖10g盐1g全蛋一只低粉100g高粉35g奶粉20g凤梨酥（无麦芽糖版）的做法凤梨去壳切块，放在搅拌机内打碎。用纱布挤出凤梨汁，将果肉倒在不粘锅内，小火慢慢煎，适时搅拌，加入冰糖和红...
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![凤梨冬瓜汁食谱做法大全,超简单的凤梨冬瓜汁做法步骤]( "凤梨冬瓜汁食谱做法大全,超简单的凤梨冬瓜汁做法步骤")
凤梨冬瓜汁
凤梨有助于促进脂肪消化，冬瓜具有消脂利尿的功能，再加点蜂蜜，一起打成汁，没有高热量，只有舒爽与健康!😄用料凤梨半个(约200g，88千卡)冬瓜200g(约24千卡)蜂蜜10g(约32千卡)凤梨冬瓜汁的做法1.冬瓜去皮去籽，切成薄片。2.烧锅水...
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![不含冬瓜的土凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不含冬瓜的土凤梨酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不含冬瓜的土凤梨酥
自从多年前吃过老妈从台湾带回的凤梨酥，就喜欢上了那种酸酸甜甜的味道，裹着外面一层奶香味的酥皮，配上一壶铁观音，一切都是那么地恰到好处。又到凤梨飘香的季节，尝试做一次凤梨酥…用料馅料：（可做37个，15克/个）去冠凤梨4个，共37...
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土凤梨酥（无麦芽糖版）
长草很久土凤梨酥，一直因为材料不全没有做。这周，先生把我很早放入购物车的模具买了回来，又拎回来俩菠萝，我实在不好意思再拖了。酸酸甜甜的内馅，奶香浓郁的酥皮，配上一杯咖啡，生活就是这个味道！用料凤梨馅菠萝1个（3～3.5斤）冰糖6...
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![纯素凤梨酥（无蛋奶版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯素凤梨酥（无蛋奶版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯素凤梨酥（无蛋奶版）
在这个方子的基础上改了一下材料，适用于纯素（无蛋奶）的人群，方法步骤都可以按上面的原方子进行，这里捡个懒就提供下材料方子用料里面的材料我都基本自制，表白一下破壁机*^o^*自制纯素黄油veganbutter自制腰果奶自制杏仁粉用...
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![凤梨酥（纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（纯凤梨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（纯凤梨版）
不要再吃凤梨味儿的冬瓜酥了，自己动手吃一下真正的凤梨酥🍍吧～此方使用了带皮将近6斤的菠萝，成品只有17块儿5*3.8cm的凤梨酥哦～用料馅儿料：没有去皮的菠萝近6斤木糖醇20g黄冰糖46g麦芽糖50g皮儿：发酵黄油110g细砂糖2g盐1g全...
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![凤梨酥（撑冬瓜反歧视版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "凤梨酥（撑冬瓜反歧视版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
凤梨酥（撑冬瓜反歧视版）
用料菠萝500克鸡蛋1个冬瓜1000克奶粉20克低筋面粉150克黄油100克麦芽糖母鸡克白糖差不多克凤梨酥（撑冬瓜反歧视版）的做法冬瓜和菠萝剁成蓉。ps.冬瓜去皮去籽，切块蒸一会，更容易切；菠萝芯比较硬，可以和菠萝果肉分开切。冬瓜...
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![纯肉凤梨酥，不加冬瓜版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯肉凤梨酥，不加冬瓜版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯肉凤梨酥，不加冬瓜版
这款自制的凤梨酥，一直得到朋友的喜爱，都说是完全秒杀外面卖的凤梨酥，口感清甜不腻，吃起来层次丰富，值得大家一起尝试哦。用料凤梨馅凤梨2个（每个约700-800克）黄冰糖60克麦芽糖60克酥皮黄油110克脱脂奶粉15克杏仁粉13克低筋...
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![没有冬瓜的凤梨酥的做法和图解,没有冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃]( "没有冬瓜的凤梨酥的做法和图解,没有冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃")
没有冬瓜的凤梨酥
记录成功凤梨酥自用用料馅菠萝2个冰糖92克麦芽糖92克黄油20克皮低粉250克杏仁粉20克奶粉25-30克高粉10克糖粉30克黄油200克鸡蛋一个不放完没有冬瓜的凤梨酥的做法两个菠萝一个大的一个中的，去皮去籽去芯切碎，碎果肉放到...
