蓝莓山药小面包

蓝莓山药小面包
用料：
山药220克（去皮后180克左右），低筋面粉260克，鸡蛋2个，白糖30克，耐高糖酵母4克，蓝莓12颗，刷面蛋黄液或全蛋液适量
注意事项：
1、这个配方用的是低筋面粉不是高筋哈，不需要揉出手套膜，大概揉5分钟揉光滑即可。一次发酵节省时间，成品放凉也不会变硬。
2、如果给一岁以下的宝宝吃可以换成蛋黄3个，不加白糖。
3、160-170的温度做为参考，各家烤箱脾气不一样，最后5分钟一定要看着火，颜色差不多了就出炉，不一定要烤完15分钟。

用料  

蓝莓山药小面包的做法  

1. 蓝莓山药小面包
   用料：
   山药220克（去皮后180克左右），低筋面粉260克，鸡蛋2个，白糖30克，耐高糖酵母4克，蓝莓12颗，刷面蛋黄液或全蛋液适量
   注意事项：
   1、这个配方用的是低筋面粉不是高筋哈，不需要揉出手套膜，大概揉5分钟揉光滑即可。一次发酵节省时间，成品放凉也不会变硬。
   2、如果给一岁以下的宝宝吃可以换成蛋黄3个，不加白糖。
   3、160-170的温度做为参考，各家烤箱脾气不一样，最后5分钟一定要看着火，颜色差不多了就出炉，不一定要烤完15分钟。