耗油香菇

分享一道比海参还鲜的耗油香菇~

用料  

耗油香菇的做法  

1. 香菇去根洗净

2. 表面划花刀方便入味

3. 准备一个碗调料汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，3勺清水，一起搅拌均匀

4. 水烧开放香菇焯一分钟

5. 捞出控干水分

6. 少油放香菇煎至两面焦黄

7. 倒入料汁和半碗清水

8. 煮到香菇熟透收汁即可

9. 鲜嫩鲜嫩的耗油香菇~