水波蛋黄金色拉(大人孩子都可以吃)
今天给小满做的是一道色拉,比较特别的是里面加了一个水波蛋。很多小孩子不爱吃蛋黄,就是因为觉得“噎人”,所以试试做成这样的水波蛋,也许宝贝可以接受。
用料
鸡蛋 | 1个 |
吐司面包 | 2片 |
沙拉蔬菜 | 1份 |
小番茄 | 5颗 |
坚果碎 | 2勺 |
黑醋 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
水波蛋黄金色拉(大人孩子都可以吃)的做法
鸡蛋打到碗里,不要打散。清水煮开,水里加两汤匙白醋,转小火,冒一点点泡泡的那种。
将鸡蛋轻轻放入水中,小火煮1分钟,捞出晾干;吐司面包切成1cm*1cm的小块,烤箱预热180度,烤5钟,至金黄色时拿出;
用黑醋、橄榄油,少许盐、黑胡椒搅匀制成沙拉汁;
碗底铺入色拉菜,放烤面包粒、小番茄,最上层放上水波蛋,浇沙拉汁,再撒上坚果碎。大功告成!
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