日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)
用料
糯米粉 | 50g |
砂糖 | 70g |
水 | 100ml |
淀粉 | 20g |
冰淇淋 | 100g左右 |
日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)的做法
首先开始做雪梅娘用的年糕。在糯米粉里分次倒入水,每次倒入一点搅拌均匀继续倒入剩下的水。
搅拌均匀后加入砂糖,一定在搅拌好的米糊里倒入砂糖,要不然会出现一些不好搅拌的颗粒哦~
用保鲜膜密封好做好的米糊,放进微波炉在550度转2分钟,拿出来搅拌几次以后再放进微波炉,550度转1分30秒钟,这样年糕做好了~
在桌面上撒适量淀粉防止年糕粘在上面,这一步非常重要~~千万不能省了淀粉哦, 把年糕倒在上面,放凉
。凉好的年糕用擀面杖擀薄直到厚度大概3-5厘米左右用圆形小碗划出圆形,或者可以直接把它切成8等分
小碗里鲜铺好保鲜膜,放一张年糕皮,放一勺冰淇淋
轻轻包好
在把保鲜膜像这样包好,轻轻揉几下稍微整形以后放进冰箱冷冻3个小时左右就可以了,别忘了食用前放在室温稍微软化几分钟噢~冰淇淋化开的话不好包~一定要注意哦~
juju放了香草冰淇淋,草莓冰淇淋,抹茶冰淇淋和芒果冰淇淋等等做出一共4种不同味道冰淇淋雪梅娘~~大家可以按照自己喜好来选哦~
小贴士
具体做法可以参考上面的视频教程哦~
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