蛋抱小丸子~宝宝辅食
今天教给大家一个能把宝宝不喜欢吃的藏起来,味道又很香,宝宝肯定喜欢吃的辅食~
这一餐下来,胡萝卜能帮助娃补充维生素A、护眼明目,虾肉和猪肉提供蛋白质和铁,还有补充维生素的西兰花,一餐的营养很足哦~
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾 | 2只 |
猪肉 | 60克 |
胡萝卜 | 20克 |
西兰花 | 25克 |
蛋抱小丸子~宝宝辅食的做法
准备食材:鸡蛋2个、虾2只、胡萝卜20克、西蓝花25克、猪肉60克。
先烧一锅开水,将西蓝花放入锅中,焯30秒。
捞出后切得碎碎的。
胡萝卜去皮,切得碎碎的。
猪肉成小块。
虾去头、去壳、去虾线,切成小块。
把虾和猪肉都放在碗中,切上两片柠檬,腌制20分钟去腥。
把腌制好的猪肉和虾肉都放在搅拌机的绞肉杯中,搅打成细腻的肉泥。
一个鸡蛋分离出蛋清来,另一个鸡蛋和蛋黄一起放入另一个碗中,打散。
在蛋液中,倒入水淀粉(水20克,玉米淀粉5克),混合均匀,可以帮助成型哦~
把肉泥、西蓝花和胡萝卜都倒入碗中。
滴上适量的亚麻籽油和虾皮香菇粉调味。
再倒入少量的蛋清,这样可以使肉丸更软嫩。
用筷子打散之后,朝一个方向搅拌至上劲。
取少量的肉泥,团成小丸子~
把团好的丸子放置在一个有深度的盘子内。
将蛋液过滤到肉丸上,不要倒入太多哦。没到丸子的中间就可以了~
我这些肉泥和蛋液做了差不多3盘哦~
放入蒸屉,开水上锅,蒸大概12分钟就可以出锅了~
软嫩的蛋羹配着弹弹的肉丸子,口感不要太丰富呀~做了3盘,好不容易才从小思同学手里夺出来一盘拍照
小贴士
1:很多姐妹说我把青菜都焯水了,怎么加在辅食里,时间长了就成黄的啦,这时候可能是少了过凉水这一步哦~焯完过凉是不能少的哦~
2:直接这么腌制的话,可能效果不大好,姐妹腌制的时候,记得把柠檬汁挤出来一部分,混合一下,这样效果会更好哦~
3:如果鸡蛋的蛋清比较多的话,可以少量的倒入哈,如果全部都倒入的话,肉泥会变得很稀,不容易成型哦~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
-
曼食慢语丨麦芽糖的详细做法,曼食慢语丨麦芽糖做法技巧
去年就说要做的麦芽糖我没忘~我翻到最早最详尽的记录是1500多年前的《齐民要术》,就记载了好多种麦芽糖的做法。挑一点麦芽糖出来用两个小棍绞绞又能体会小时候放学路上简单的快乐!大家也来试试吧,现在这个温度刚好适合小麦发芽,小麦苗长大后还能当猫草呢!用料白饧(白...
-
柠檬多多的做法,小兔奔跑免费奶茶配方的详细做法,柠檬多多的做法,小兔奔跑免费奶茶配方做法技巧
weixin公众号【小兔奔跑茶饮学堂】,个人weixin号【13422851801】,专注茶饮一站式创业培训用料茉莉绿茶150毫升果糖30毫升柠檬汁15毫升益力多1瓶冰块300毫升柠檬片3片柠檬多多的做法,小兔奔跑免费奶茶配方的做法先将青柠檬切片雪克杯中加入150毫升的茉莉绿茶底加入...
-
如何做面条厚蛋烧好吃 面条厚蛋烧烹饪方法大全
创意美味早餐,面条厚蛋烧,加了虾仁和菠菜,营养更丰富!用料菠菜1把挂面20g虾仁200g柠檬汁五滴胡萝卜半根鸡蛋2个盐适量面条厚蛋烧的做法水开放点油把菠菜烫熟沥干水分切碎备用水开放挂面煮熟后捞出过凉水虾仁加柠檬汁剁碎去腥热油放胡萝卜和虾泥炒熟煮好的挂面胡萝...
-
樱の弥生 “厨娘物语”的详细做法,樱の弥生 “厨娘物语”做法技巧
樱花季虽然短暂但也阻止不了我们欣赏它的美好或许你错过了樱花但别错过你的ta厨娘一直觉得有些爱情就像樱花一样就算短暂但丝毫不影响它带给你的美好体验三月弥生春之樱花是不能辜负的好时光这一期厨娘就带大家一起来赏樱花当然还有满满少女粉色系的樱花饭团和...
相关文章
- 12月+宝宝辅食——肉丸抱蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春日小丸子~宝宝辅食的详细做法,春日小丸子~宝宝辅食做法技巧
- 鲜味小丸子 宝宝辅食食谱的详细做法,鲜味小丸子 宝宝辅食食谱做法技巧
- 宝宝辅食(肉丸抱蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱的详细做法,蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱做法技巧
- 猪肉小方抱蛋“宝宝辅食”的详细做法,猪肉小方抱蛋“宝宝辅食”做法技巧
- 豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的详细做法,豆腐小丸子 宝宝辅食食谱做法技巧
- 宝宝辅食:抱抱枣的详细做法,宝宝辅食:抱抱枣做法技巧
- 章鱼小丸子“宝宝辅食”的详细做法,章鱼小丸子“宝宝辅食”做法技巧
- 蛋抱米饭团子 宝宝辅食食谱的详细做法,蛋抱米饭团子 宝宝辅食食谱做法技巧