不一样的炒三鲜

每天吃差不多的菜感觉好腻，不管口味还是视觉上
所以就把规规矩矩的扁豆、胡萝卜、杏鲍菇通通切丝炒，一筷子夹下去，你中有我我中有你，口感或者营养都很棒有木有
这道菜其实超简单，又很快手

用料  

不一样的炒三鲜的做法  

1. 扁豆去丝，斜切成丝

2. 胡萝卜切丝

3. 杏鲍菇切丝

4. 拍一颗蒜头，忽略我的蒜茸，不是做这道菜用的

5. 热锅，加少量油，先放胡萝卜丝翻炒微微变色

6. 加入扁豆快速翻炒几下

7. 这里扁豆一定要注意火候，很容易焦

8. 加入杏鲍菇翻炒，微微出水，变软，加入盐和蚝油，再翻炒均匀即可

9. 出锅