烤鸭腿(空气烹饪锅版)
大鱼大肉8.43K
空气烹饪锅版,做过好多次,方便实惠又美味。家人和朋友都说好好吃😋第二天吃,也同样好吃,一点都不腥哦!(空气烹饪锅种类很多,这个菜谱仅供参考)
用料
鸭腿 | 2只 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
葱姜 | 适量 |
八角桂皮香叶 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蜂蜜 | 二勺 |
配菜:胡萝卜黄瓜 山东大葱… | 配菜请随意 |
烤鸭腿(空气烹饪锅版)的做法
准备食材
用小锅放三小碗清水,加八角桂皮香叶煮至香味四溢,关火,冷却~
等候冷却时,洗净所需食材备用。将生姜切片,葱切成葱花,和一勺盐一起加入上面已冷却的香料水中,把鸭腿放入浸泡二小时左右。
稍稍沥干鸭腿,在鸭腿肉面撒适量盐和老抽(或蚝油)抹匀,腌制片刻,再撒点淀粉抹匀(这个很重要,烘烤时可以锁住水分),皮面不需做处理。
鸭腿放入锅中,撒点迷迭香,空气烹饪锅调到烤箱档,设定功率二档,烹饪时间为25分钟,中间打开锅盖,快速刷一遍蜂蜜,再继续烹饪至完成。
装盘,配上黄瓜大葱胡萝卜丝装饰上桌(配菜请随意)。
-
大吉又大利|猪蹄神仙鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
有一次在店里吃到,可以同时吃到入味的肉质酥烂的鸡肉,还有皮Q肉糯胶质满满的猪蹄真的太满足了吧!这道大菜也很适合节假日聚餐聚会做操作不难,端上去也很有气势!用料猪蹄4只三黄鸡1只柱侯酱3勺海鲜酱3勺洋葱大半个大葱1根生姜1块蚝油料酒生抽老抽白胡椒粉冰糖香料香...
-
“大餐”炖猪蹄的做法和图解,“大餐”炖猪蹄怎么做更好吃
改编自菜谱用料猪蹄只【大餐】炖猪蹄的做法哈哈哈...
-
牛肉土豆粉丝汤的做法和图解,牛肉土豆粉丝汤怎么做更好吃
用料小土豆2个牛肉丁80克左右吧粉丝按自己喜好牛肉土豆粉丝汤的做法牛肉腌制和土豆炒开在加粉丝翻炒、加热水煮十分钟、放胡椒粉、芝麻油、葱花即可食用...
-
南昌老三样-鸡脚的做法和图解,南昌老三样-鸡脚怎么做更好吃
用料鸡脚2斤蒜瓣15瓣小米辣20个姜片5片香叶2片八角3个桂皮1块冰糖15颗生抽3勺老抽1勺蚝油1勺陈醋1勺郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐0.5勺料酒适量南昌老三样-鸡脚的做法清水加入料酒适量煮鸡爪5分钟后捞出备用煮锅加水没过焯水的鸡爪加入配料表所有调料后小火炖煮至收...