鲜掉舌头的【金汤黄辣丁】

我爱吃鱼，也害怕鱼。买的宰杀好，连鱼头都去掉的黄辣丁，女生按这个方法做鱼，不用去餐厅吃了。（封面的葱油蛏子做法在我主页里）

用料  

鲜掉舌头的【金汤黄辣丁】的做法  

1. 鱼洗净，加姜片、两勺料酒、一勺白醋腌10-20分钟

2. 锅中放油烧热，大葱斜切成段和腌好的鱼、小米辣、花椒一起下锅煎至两面变色

3. 加入青椒块，一勺生抽、一勺料酒翻炒

4. 加入蒜瓣、2勺黄灯笼椒、矿泉水没过鱼，盖上锅盖煮几分钟

5. 大约煮十分钟开大火收汁出锅～ 肉嫩又入味，咸鲜下饭～