鲜掉舌头的菌菇豆腐蛋花汤
这个菜谱首先让我心动的是配色极美,但是我煮好了后有点儿失望,为什么没有别人家的那么美?也许别人美过图?然后,尝了一口,一扫失望。真是鲜美极了。又营养又减脂又美味,值得一做再做的好汤[强]
用料
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 2块 |
菌菇 | 1盒 |
午餐肉 | 2片 |
胡萝卜粒 | 一勺 |
鲜掉舌头的菌菇豆腐蛋花汤的做法
准备材料:菌菇,胡萝卜,午餐肉,鸡蛋,豆腐。蛋打散,其他切丁。(菌菇多些,午餐肉少些。豆腐多些,蛋适量。胡萝卜只是增加颜色。)
家里有这个black oyster mushroom 就用它了,好像叫做平菇。大家可以用更好看更好吃的其他菌菇。
两片姜,两粒蒜,切碎。热油爆香
加入菌菇碎,翻炒至变软出水
加入午餐肉,翻炒
加入三大碗水。煮开
加入胡萝卜粒
加入豆腐。继续煮两三分钟。
加入蛋花。关火。
洒葱花,拌匀。加点儿盐和鸡精,完工。
鲜美的一锅汤就做好了。真心美味 👍🏻
一大碗汤上桌
一人一碗
汤太好喝了,都不够哟~~
小贴士
菌菇和豆腐为主,其他为辅
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