家常五花肉炖豆腐

超级下饭的一道家常菜！

北方的天逐渐凉爽起来，一盘热气腾腾的五花肉炖豆腐，非常有食欲有木有！

用料  

家常五花肉炖豆腐的做法  

1. 辣椒洗干净，去蒂去籽。

2. 五花肉切和豆腐差不多大的宽度

3. 豆腐切大片

4. 五花肉清洗干净，加入水，没过肉，大火煮开转小火，煮半小时左右，至肉熟了。
   煮好的五花肉取出晾凉，切片，备用，煮肉的汤留一小碗。

5. 不粘锅放一点植物油，放入肉片，煎至两面金黄，煎的时候要小心，会蹦。

6. 将豆腐煎至两面金黄

7. 辣椒煎至变软

8. 将煎好的辣椒放锅底，依次一片豆腐，一片肉，摆好，放入肉汤、生抽、耗油、冰糖，开锅小火炖大约15分钟

9. 大火略微收收汤，放鸡粉，放一点水淀粉勾芡，装盘，撒葱花即可。
   

小贴士

❤️口重要适当放一点盐