简单的番茄豆腐鲫鱼汤
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最近番茄开始上市了,来锅美味的番茄🍅豆腐鲫鱼汤吧ps:我喜欢用砂锅炖汤,但是其它锅也可以啦
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 一块 |
盐 | 5-10克 |
葱或香菜 | 3根 |
料酒 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 2个 |
鸡精 | 5克 |
简单的番茄豆腐鲫鱼汤的做法
备好,洗好,切好,各种食材
将鲫鱼洗净,厨房纸巾擦干水分,用刀划一下,放入油锅中煎至两面金黄,加点料酒去腥,出锅放入砂锅中备用
锅中剩下的油,煎个荷包蛋,番茄🍅倒入锅中微炒几下
将炒好的番茄🍅倒入放鱼的砂锅中,豆腐切块放入
加入适量清水
煮上十来分钟,汤色浓郁,加入盐鸡精调味
加入喜欢的香菜或是香葱即可出锅了
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