秒杀外卖黄焖鸡
这道菜是男票心中top1,还被舍友夸贤惠了哈哈哈,第一次觉得做饭真幸福!
用料
鸡翅根 | 4只 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
红辣椒 | 4~6个 |
十三香 | 半小勺 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 2勺 |
姜丝 | 少许 |
小葱 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
白醋 | 少许 |
秒杀外卖黄焖鸡的做法
(1)土豆切滚刀块,先冲洗一次,然后泡入清水备用,目的是去掉多余淀粉。
(2)金针菇洗净沥干水分备用。(3)准备主料☞
鸡翅根剁成小块,每一块用刀划几道,用少许盐、料酒、生抽、葱丝腌制二十分钟,目的是入味充分。
(4)准备佐料☞
小葱切段,姜切丝,红辣椒切段,蒜切末起锅热油,油稍微多一点,六成热时加入葱姜蒜辣椒花椒,爆香佐料。
加入鸡翅根,中大火🔥爆香,不断翻炒充分入味,粘锅说明油少了~
翻炒2分钟后加入生抽提色。加入土豆,倒入清水,水量没过食材即可,我用的是温水。然后大火+锅盖,等待烧开。
烧开后转中火,加入金针菇,少许盐、十三香,继续炖十分钟左右,等待土豆软烂。
十分钟后用筷子叉一下土豆,软烂就说明好了,最后加入少许白醋,让土豆更香!这是我爸教我的✌
最后记得尝一下味道哦,觉得淡就加点盐,出锅绝对惊喜!
😘慢工出细活,一回生两回熟,佐料的量慢慢把握就会越来越好!我一个小白都可以出菜谱了,熟能生巧!评论区欢迎交流指正
-
白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心的详细做法,白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心做法技巧
用料虾8两小葱适量姜适量花椒适量料酒适量鲫鱼1条菜心适量糖适量酱油适量白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心的做法按照上述视频操作,酱油加点糖开吃啦...
-
🌶️辣子鸡丁🍗的做法和图解,🌶️辣子鸡丁🍗怎么做更好吃
老公特爱吃的,在外面吃总是辣椒里面找鸡肉,又贵量又少,而且都是骨头,自己在家做好多肉丁,还不用吐骨头,太完美了。用料腌肉材料:鸡腿肉丁250克料酒1勺生抽2勺老抽半勺胡椒粉适量食盐适量淀粉3勺炒菜材料:姜片5片大蒜20瓣葱4片辣椒段一小碗花椒一小把麻椒一大把白糖适量...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...