营养简单的玉子豆腐

看到超市的玉子豆腐，一下子就想吃这种软软的豆腐了，以前用这个办法做的老豆腐挺好吃的，换成这个嫩豆腐应该不错，拌粥或者米饭都会好吃的，而且不油炸，又有胡萝卜香菇，营养健康都有了，吃货上线，走起……

用料  

营养简单的玉子豆腐的做法  

1. 胡萝卜，蒜苔，香菇，切细丁备用，肉沫用少许油滑好备用。

2. 玉子豆腐两条，切厚片备用

3. 锅烧热，加少许油，放葱花，先炒胡萝卜，然后依次放蒜苔，香菇，肉沫，小火翻炒，加少量耗油五香粉和少许盐，如果喜欢色重点，加少许老抽，再加少量水，开锅就放入玉子豆腐，用铲子小小翻动一下，不要总翻动，不然会碎，开锅收一下汁，三五分钟就可以出锅啦

4. 出锅装盘，其实真的很简单……