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家常菜(梅干菜肉丸子)

家常菜5.11K
家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图

用料  

梅干菜 适量
猪肉 1000克
鸡蛋 1个
适量
淀粉 适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量

家常菜(梅干菜肉丸子)的做法  

  1. 没有五花肉了,家里还剩一点带肥的肉,瘦肉比较多,洗净切块放绞肉机里加盐,鸡精,料酒绞成肉末,

    家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图 第2张
  2. 加鸡蛋,姜末,淀粉

    家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图 第3张
  3. 酱油搅拌均匀,

    家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌静止十分钟,油锅加入油,捏成肉团,下油锅炸至金黄捞出

    家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图 第5张
  5. 另一口锅加水,加姜片,加梅干菜(提前泡好),加入炸好的肉丸煮沸后文火慢慢烧,二十分钟左右入味即可

    家常菜(梅干菜肉丸子)的做法步骤图 第6张