美味佳肴馆梅干菜肉丸
菜谱6.96K
用料
| 五花肉 | |
| 梅干菜 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 生姜末 | |
| 葱花 |
梅干菜肉丸的做法
1、梅干菜提前几小时泡软，泡好后挤干水分剁碎，五花肉剁碎或者绞碎。
2、五花肉加适量酱油、糖、盐、料酒、生姜末和葱花搅拌，搅拌时可以适量加一点点水，这样吃起来肉质嫩些。再加入梅干菜拌匀，挤成肉丸。
3、水开上锅蒸12-15分钟
小贴士
肉丸也可以改成肉饼，同样好吃哦
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