老王家常菜之蒜苗回锅肉
家常菜1.46W
爷爷的拿手菜之一,满满家的味道,想把这些菜谱保留下来,分享给更多的人,非常巴适的回锅肉。
用料
蒜苗 | 4根 |
五花肉 | 克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花椒 | 几颗 |
豆豉 | 1勺 |
老王家常菜之蒜苗回锅肉的做法
1.肉先下锅煮,锅里放点花椒姜片大葱切断,肉煮七分熟,筷子插中间没有血水后捞出过冷水切片,厚薄均匀。
1.蒜苗斜刀切好备用
1.锅热倒油烧辣后下肉,均匀翻炒后放花椒继续翻炒,然后放豆豉上色,(豆豉合适可以不用放盐)
1.放入豆瓣两勺提色翻炒均匀,可以适量加点白糖。
1.炒匀后倒入蒜苗,蒜苗不要炒太久会老,断生就好。
出锅😍
小贴士
1.油不要太少会粘锅
2.蒜苗不要炒太久
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...