低脂低油版大盘鸡

不喜欢吃油大的，不想吃的饭加入过多的香料和调料，想吃肉又不想变胖太多，嗯，就做它吧！吃肉和保持体重并不冲突不是吗？而且不喜欢吃太辣不喜欢吃重味道饭食的老人或者小孩子也可以吃。

用料  

低脂低油版大盘鸡的做法  

1. 土豆切一厘米到快两厘米厚的方块或者三角形或者长方形，用水淘洗两遍

2. 鸡肉块商场可以负责剁块，倒进沸水里煮三五分钟，煮出一层白沫，一点点油也不想吃的可以多煮几分钟，到时候炒鸡肉的时候还好熟，哈哈。

3. 新鲜香菇切块备用，干香菇可以泡水后切块。

4. 炒菜锅放油，就放平时炒菜的油量就好，先用热油把土豆在锅里翻炒一两分钟，加一丢丢水（水量以不让土豆粘锅为准，可多次添加）把土豆加热至半熟，或者你想要几分熟就几分熟。

5. 土豆不用弄出锅，直接给堆到锅的一边，另一边留出空地倒一点点的油放入煮过的鸡肉块，放入八角之类的，放入香菇，翻炒一两分钟，加入盐和南德，这个量嘛，根据大家的口味放就行，加入水（以不淹没鸡肉和土豆还有香菇为最大量），先大火沸腾转小火或者中火，只要保持沸腾状态就行，中途觉得水少的可以加水，觉得太甜的可以加盐和南德。用筷子戳鸡肉，可以很轻松的戳透那就熟了。

小贴士

留个彩蛋：在保证土豆和鸡肉不炖成土豆糊糊的前提下，加水后炖的时间越长越有惊喜。
至于为什么用了玫瑰花做背景图，只能说，随意的很。