手工熬制的猪油 家里常备 非常香

厨房里一罐猪油，是必备的！用来炒菜，开酥……极其美味！

用料  

手工熬制的猪油 家里常备 非常香的做法  

1. 猪板油洗干净切粒备用。

2. 找一口锅，放入板油和半碗清水，开大火烧开。

3. 转中小火，慢慢炸，出油以后，放一点花椒粒，可以起到去腥味增香的作用。

4. 不要把脂渣炸的糊了，那样油会发苦，有哈喇味儿。

5. 油熬的差不多就关火，捞出脂渣，稍微放凉一点把油装瓶。

小贴士

脂渣可以留着，包馄饨做馅儿的时候剁碎放里面，超级美味。