家常必备熬葱油教程+拌面
面条2.89W
用料
小葱 | 一大把 |
油 | 10汤勺 |
生抽 | 5汤勺 |
老抽 | 5汤勺 |
白糖 | 2.5汤勺 |
一把小葱洗干净备用。
葱取绿叶部分切小段,,油:生抽:老抽:糖≈2:1:1:0.5的比例来准没错,,,
锅里放入准备好的10汤勺油烧热,加入葱段,开小火熬成焦黄。
捞出葱段(我自己喜欢留一小部分葱段在里面),加入准备好的生抽,老抽,糖,转中火烧至锅中起泡。
离火,不停搅拌直至葱油完全变成液体。
再开小火熬30秒即可。冷却装罐就好了。
煮面,捞出。
加葱油(舀葱油的时候用勺子从底部往上舀)拌匀就可以开吃啦。当早餐,夜宵都是可以的哦!
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